愛吃火鍋的我今天要推薦的是新竹的一間特色鍋物，
位在新竹竹北巷弄中的堺坊有機農場直送蔬果
主打的就是那從有機農場新鮮直送的新鮮食材
食尚玩家也有推薦過喔！
店雖然是隱身在巷弄內當中，裝潢一點也不馬虎
裡頭的裝潢很像酒吧，吧檯區很適合一個人來吃火鍋。
一般座位區每桌與每桌中間還有用簾子來隔開,形成半包廂的感覺
湯頭只選用北海道昆布及柴魚熬煮，不加鹽及其他調味粉
一開始喝真的會覺得沒有味道，但是加入蔬菜跟海鮮煮之後
喝起來真的有清爽的甜味，而且嘴巴和喉嚨也不會覺得口乾舌燥。
醬料也捨棄便宜的業務用化學醬油
使用黑豆醬油比較不死鹹
蔬菜水果皆是有機農場每天直送，肉品海鮮的部分也是採用安心養殖的牧場直送
當天我們享用的是七龍豬雙人套餐，內容超級浮誇
除了海鮮外,肉品也吃的到
套餐內含：野生小龍蝦 7隻/伊比利黑豬180g/生態白蝦12隻/生態大牛奶貝300g/日本大甜扇貝2大顆
五行良蔬菜盤/櫻桃鴨胸佐莎莎醬2份/有機飯跟三寶麵各一/手作醋飲2份/有機茶飲2杯暢飲
前菜的櫻桃鴨胸佐莎莎醬用了有機檸檬百里香點綴，要一起搭配食用也可以
鴨胸肉吃起來相當軟嫩的，建議一片可以單吃，另一片是搭配一旁的有機莎莎醬
味道更加升級，吃起來帶點微酸又爽口，是一道會讓人吃完還想再續盤的美味前菜。
由南瓜、山藥及紫心地瓜所製成的三寶麵很特別
吃起來帶有咕溜滑順又有咬勁的口感
即使煮得較久一點點的時間,也不會讓人覺得有爛爛的口感
菜盤裡頭都是新鮮的蔬食,沒看到加工類的餃類或是丸子類的食材
超浮誇的海鮮盤一上桌真的會很不住驚呼
一次吃完七隻野生小龍蝦真的超狂，
而且小龍蝦還滿大隻的，我吃兩隻就飽了
剩下的全部進男友的胃裡XD
肉質鮮甜Q彈帶勁
日本大甜扇貝店員建議煮三分鐘就可以了
還很貼心的附沙漏計時給我們使用
肉質肥美多汁又有著絲絲分明的新鮮口感
不需太多調味，Q彈的就像是在你嘴裡活過來一般
生態大牛奶貝超大一顆，水準也超高
肉呈乳白色肉質鮮甜Q彈，顆顆都是滿滿的海味喔!
比五十元硬幣還大
在養殖過程中食用天然藻類的生態蝦
因此肉質吃起來加倍的Q彈
飲品也只提供日新茶園的有機茶葉每日現泡，可以續杯唷！
日本A5和牛極致柔順軟嫩的口感,即便不沾醬就非常好吃了
油花分布的很細緻又漂亮,下鍋清涮幾下變色即可入口
吃起來多汁又軟嫩,單吃不沾醬就非常的可口了
也可以使用沾醬或是撒上一點點的海鹽來享用
西班牙國寶伊比利黑豚的超級好吃！！！❤️
吃來毫無腥味、油脂豐潤不膩，肉中居然還帶有淡淡果香
最後店員用湯頭的精華幫我們煮了一碗粥
味道會有點鹹,但這口味都是可以加以調整的
最後吃到甜點的時候，奶酪旁邊的餅乾我覺得好好吃
然後我就跟男友說：「我覺得這個餅乾好好吃喔！是整頓最好吃的～」（當然含有誇飾語氣）
結果服務人員經過，男友立刻跟服務人員說
：她說你們的餅乾是最好吃的！你們有賣嗎？
OMG真的要丟臉死了~~~
2000多塊的火鍋結果被說餅乾是最好吃的
可是櫃台真的有賣耶！是安心雞蛋做的雞蛋酥
立刻買兩包帶走~~~
店內的食材非常的新鮮,尤其是那海鮮的部份
店裡的服務也很好，食材送上桌後,服務人員都會再一旁解說最適合的烹煮方式
堺坊火鍋店雖然單價偏高，但是店家對於食材的要求以及新鮮，沒有過多的調味料
讓我覺得這餐吃得非常健康而且無負擔，非常推薦！！！
堺坊有機農場直送蔬果 Shabushabu
Info.
地址：新竹縣竹北市光明二街79號
電話：03-553-6182
營業時間：12:00~14:00；18:00~21:00
粉絲頁： https://www.facebook.com/jiefang161826/
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