想在台北吃有特色的麻辣鍋一定不能不吃這間「蓹青重慶麻辣鍋物」
它的爆漿牛肉丸、獅子頭跟鴨血都讓我回味我好久😋
麻辣火鍋一般被說是源於重慶及四川，以花椒粒、蔥段、薑片，辣椒粉、紫草、桂皮、八角、大小茴香等熬製而成
蓹青重慶麻辣鍋物在國父紀念館2號出口後方步行約5分鐘距離
這裡的裝潢很有特色！ 搭配以中國宮廷風為基調的空間設計，典雅氣派，提升了用餐享受
除了麻辣湯，還有牛奶白湯與蔬菜昆布湯可搭配成鴛鴦鍋，不吃辣的朋友也可一起享用。
必點招牌『獨門青重慶麻辣湯底』以較少見的青花椒熬煮而成，其麻辣香溫和不刺激， 非常能突顯食物風味
牛奶白湯以大量蔬菜、雞骨、豚骨熬製搭配牛奶、紅棗、枸杞，滑順甘口而和諧，跟外面濃郁的牛奶鍋非常不一樣！
這次點的是雙人商務海鮮拼盤
以這個價位而言我覺得CP值超高！
醬料的部分有黃金腐乳泡菜醬、洋蔥末醬、蘿蔔泥、和風醋、味噌醬、辣椒醬這六種醬料， 變化食材層次
一個人可以選兩種醬料，店員會詳細的介紹哪種醬料適合搭配肉類或是海鮮
水果醋醬特別適合搭配海鮮，我最喜歡胡麻味噌口味，搭配蔬菜與肉片都好吃
男友最愛招牌青蔥醬，以紅白洋蔥、青蔥、紅蔥與胡椒等製作而成，帶點香油迷人的香氣
梅花豬是麻辣鍋的好朋友😟
肉質鮮嫩，瘦肉油質分布均勻 ， 色澤粉嫩而且沒有豬腥味
Q彈的梅花豬非常軟嫩，沾點胡麻味醬噌更美味。
蔬菜和海鮮都有依照人數的拼盤選擇
雙人菜盤包含高麗菜、青江菜、娃娃菜、南瓜、玉米、玉米筍、番茄與各式菇類等等
澎湃的食材在鍋內燉煮後，美味精華融合在湯底
這個鴨血真的是我吃過數一數二優秀的👏🏻👏🏻👏🏻
吸滿湯汁之後柔軟多汁，麻而不辣頗有層次，超級好吃的！
雙人海鮮盤包含蚵仔、白蝦、鯛魚、鱸魚、透抽、蛤蜊等
滿滿一盤又有澎湃的氣勢，煮完海鮮後就可連同火鍋湯底一起享用，相當過癮。
愛吃海鮮的一定不會失望~~~
新鮮的食材真的只要簡單的佐料就非常美味
爆漿牛肉丸 、超級獅子頭是店內的招牌，一份四顆，同價位都可混搭
丸子真的超好吃超好吃超好吃！
原本想要加點！但看著滿滿一桌的菜只好放棄😂
真的很好吃，你什麼都可以放棄，但手工丸子真的必！需！點！
Q彈的牛肉丸包覆著濃郁的起司內餡，超級好吃！！！！！
起士控吃一百個都不會膩阿
獅子頭咬下去會流出鮮甜的湯汁，口感是軟嫩飽滿，荸薺清脆的口感頗突出
不愧是店內火紅的熱賣常勝冠軍 👍🏻
餐後送上一碗沁涼的冰糖蓮子銀耳湯，白木耳滑溜清脆
清淡爽口正好平和緩了麻辣鍋的濃郁，不會有腸胃膩膩不舒服的感覺
蓹青重慶麻辣鍋物非常適合被列為聚餐優先考量
不限時間、營業至凌晨，餐點皆為單點。
熱愛鍋物/麻辣鍋的朋友不妨納入考量吧💪🏻
蓹青重慶麻辣鍋物
Info.
電話｜02 2741 6950
地址｜台北市光復南路290巷55號1樓
粉絲專頁｜蓹青重慶麻辣鍋物
營業時間｜17:00 - 01:00
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